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美食精选:炒牛肉,秘制椒麻猪蹄,番茄蛋泡饭,鸡丝凉面的做法

更新时间  2022-11-11 22:06 阅读
本文摘要:炒牛肉食材:牛肉、青椒、蒜头、盐、鸡精制作:1、牛肉根据肉丝忽略的方向托,将托好的牛肉放进容器内,重新加入少许生油、盐、鸡精 、地瓜粉;2、将青椒小块与肉片大小完全相同的块待用;3、起锅下少许油,油热时下蒜头炸黄下入青椒,翻炒1分钟左右,下入牛肉、盐、味精翻炒2-3分钟起锅装盘。秘制椒麻猪蹄材料:猪蹄、盐、葱、蒜、冰糖、八角、香叶、白胡椒粒、配料、生抽、老抽、淀粉、郫县、干辣椒、麻椒作法:1.猪蹄洗涤托小块,沾盐油炸30分钟,期间打算炖肉佐料。

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炒牛肉食材:牛肉、青椒、蒜头、盐、鸡精制作:1、牛肉根据肉丝忽略的方向托,将托好的牛肉放进容器内,重新加入少许生油、盐、鸡精 、地瓜粉;2、将青椒小块与肉片大小完全相同的块待用;3、起锅下少许油,油热时下蒜头炸黄下入青椒,翻炒1分钟左右,下入牛肉、盐、味精翻炒2-3分钟起锅装盘。秘制椒麻猪蹄材料:猪蹄、盐、葱、蒜、冰糖、八角、香叶、白胡椒粒、配料、生抽、老抽、淀粉、郫县、干辣椒、麻椒作法:1.猪蹄洗涤托小块,沾盐油炸30分钟,期间打算炖肉佐料。2.把油炸好的猪蹄放进高压锅,重新加入葱段、蒜片、香叶、八角、冰糖、白胡椒、生抽、老抽。

重新加入水至没过肉9.1mm,高压锅调味30分钟。期间打算一个平点儿的盘子,淀粉。

3.调味好的猪蹄沥干水(超级最重要,要不然下一步不会被油空袭!!)4.为了避免还有瓦解水分,在猪蹄外面白布一层薄薄的淀粉,白布完了以后吊一吊5.上不粘锅,热油,下裹好淀粉的猪蹄,煮带上皮的那面,以后头顶焦黄。然后丰出来。

6.翻锅,擦干,热锅凉油。下葱蒜末、酱、麻椒、干辣椒,炒出香味。把刚才的猪蹄再行扔到进来,一起油炸一下。再行马利亚一扔扔盐,出有锅。

番茄蛋泡饭【用料】米饭、番茄、鸡蛋、色拉油【作法】1、补冻饭番茄及鸡蛋。2、热锅打气,将鸡蛋覆没,煎成蛋花。3、将番茄重新加入热水中,毛巾去皮。

4、再行小块小碎丁,下锅。5、加入适量清水。6、重新加入冻饭。

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7、熬至锅内水进后,加入适量细盐调味才可。8、一份非常简单有味的番茄蛋泡饭已完成。鸡丝凉面食材:鸡胸脯肉200克、面条200克 、油辣子2勺 、葱1根 、香菜1根 、生姜适度 、大蒜3瓣。

作法:1.准备好食材,把鸡肉洗涤,重新加入水重新加入生姜大蒜和配料,熬15分钟至煮熟。2.把蒸熟的鸡肉放进冷水中冰一下,把冰好的鸡肉用手撕开条,碗里重新加入油辣椒蒸均匀分布。4.面条蒸熟,把油炸好的鸡丝放入面条里,一起蒸均匀分布才可开吃。


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