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冬天要多吃萝卜,教你萝卜丸子做法,外焦里嫩,出锅香到舔盘子

更新时间  2022-01-29 00:41 阅读
本文摘要:俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,冬天到了,又到了吃萝卜的季节了,今天我准备了一个白萝卜和一个胡萝卜,做一道全家人都喜欢吃的萝卜丸子做法。冬天白萝卜是很是受接待的食物,因为白萝卜做法多种多样,既可以煲汤,又可以炒着吃,做成酸萝卜也很是好吃的;另有白萝卜的营养价值很富厚,含有碳水化合物、卵白质、钙、磷、铁、无机盐、维生素A、C等种种维生素。 我最喜欢把白萝卜、猪蹄、目鱼干、干香菇一起煲汤喝,是一道既营养又鲜味的煲汤。还喜欢把白萝卜和五花肉红烧着吃,喜欢吃白萝卜的可以试试这些做法。

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俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,冬天到了,又到了吃萝卜的季节了,今天我准备了一个白萝卜和一个胡萝卜,做一道全家人都喜欢吃的萝卜丸子做法。冬天白萝卜是很是受接待的食物,因为白萝卜做法多种多样,既可以煲汤,又可以炒着吃,做成酸萝卜也很是好吃的;另有白萝卜的营养价值很富厚,含有碳水化合物、卵白质、钙、磷、铁、无机盐、维生素A、C等种种维生素。

我最喜欢把白萝卜、猪蹄、目鱼干、干香菇一起煲汤喝,是一道既营养又鲜味的煲汤。还喜欢把白萝卜和五花肉红烧着吃,喜欢吃白萝卜的可以试试这些做法。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素,以及种种维生素和微量元素。

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胡萝卜虽然营养富厚,可是单独烹饪却不怎么好吃,一般都用来当配菜,我喜欢把胡萝卜切片与瘦肉片煸炒着吃,每次孩子们把瘦肉吃光了,就剩下胡萝卜了,可是也要逼着他们吃一点。今天买了一个白萝卜和1个胡萝卜,成本不足五块钱,回家去皮把它们擦成丝,再加入面粉和淀粉,调入调味料,把它做成丸子,出锅孩子们抢着吃呢!原料白萝卜1个,胡萝卜1个,淀粉1勺,面粉2勺,鸡蛋1个。

调料盐、胡椒粉、食用油各适量。做法第一部:把胡萝卜和白萝卜去皮,然后划分擦成丝,全部擦好放碗里备用。

第二部:锅里倒入适量的清水,水开放入胡萝卜丝、白萝卜丝焯水一分钟,焯好捞起沥干水。第三部:焯好捞起放入碗里,然后倒入适量的清水,再用手把萝卜丝的水分挤干。第四部:挤干水分放案板上。

第五部:再把它切碎,只管切得碎一点,全部切好放碗里。第六部:调入一小勺盐,适量的胡椒粉,倒入一勺淀粉,两勺面粉,打入一个鸡蛋。第七部:用筷子顺时针搅拌匀称,搅拌至浓稠状面糊即可。

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第八部:锅烧热倒入适量的食用油,然后用手的虎口挤出丸子,用勺子把丸子放入油锅里炸,小火慢炸,期间要不停的翻动丸子,防止炸焦了。第八部:把萝卜丸子炸至外表金黄酥脆飘起来就已经熟了,捞起沥干油放盘子里。一道简朴的萝卜丸子做好了,外焦里嫩,营养香喷喷,孩子特别喜欢吃,喜欢你也试试吧!雨铭轩说:1萝卜丝要放锅里焯水,这样就容易挤出萝卜丝的大部门水分,没有挤出水分做的丸子太软不成形;如果不想焯水,另有一种方法,可以加入一勺盐搅拌匀称,过5分钟后把它挤干水分。

2丸子放入锅里要小火慢炸,中间要不停地翻动,防止炸糊了。3吃的时候可以蘸着番茄酱吃,也可以撒些椒盐粉会更香。不是大厨就炒家常菜,家常菜家常做法,您有什么建议和意见接待评论区留言,我有看到都市回复的,喜欢我的分享请点个关注呗!我是“雨铭轩说美食”,今天的内容就分享到这里了,谢谢您的寓目,我们下期见。


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