本文摘要：一、山药玉米排骨汤食材排骨300克、甜玉米1条、铁棍山药1段、盐1勺、鸡精适量。做法1、排骨洗净玉米切块山药切段。2、山药很容易氧化要浸泡在淡盐水中。 3、锅中烧水放入排骨大火煮开捞掉血末， 然后转小火煲至肉烂。4、然后加入玉米煮几分钟。5、再将切好的山药加入汤里煮至山药熟，。 6、加入盐和鸡精调味，一锅清淡鲜美的汤就煲好了。二、山药排骨汤食材排骨500克、山药300克、胡萝卜10克、盐适量、生姜2片、瑶柱10克。

一、山药玉米排骨汤食材排骨300克、甜玉米1条、铁棍山药1段、盐1勺、鸡精适量。做法1、排骨洗净玉米切块山药切段。2、山药很容易氧化要浸泡在淡盐水中。

3、锅中烧水放入排骨大火煮开捞掉血末， 然后转小火煲至肉烂。4、然后加入玉米煮几分钟。5、再将切好的山药加入汤里煮至山药熟，。

6、加入盐和鸡精调味，一锅清淡鲜美的汤就煲好了。二、山药排骨汤食材排骨500克、山药300克、胡萝卜10克、盐适量、生姜2片、瑶柱10克。做法1、排骨洗洁净，放到清水锅中焯水，捞出，滤干水；PS：这是去排骨血腥，煲出的汤鲜甜没有污浊。

2、排骨、生姜、瑶柱放入锅中，加适量的水，煲45分钟；3、胡萝卜去皮切块，加入排骨汤锅中，继续煲15分钟；4、山药去皮，切片，加入，再煲5分钟；5、出锅前加入盐，拌均即可。三、肋骨山药汤食材肋骨适量、山药适量、生姜适量、香叶适量、大料适量、盐适量。做法1、山药去皮，洗净后切块。2、肋骨焯水后，冲洗洁净备用。

3、压力锅中加足量水，放入肋骨、山药、及配料。4、盖好压力锅的盖子，然后按下锅盖上的按钮。压制20分钟左右，然后打开排气阀排气。5、加入适量的盐即可，装中盅内即可食用（趁热食用）。

四、枸杞山药排骨汤食材山药适量、排骨适量、枸杞适量、精盐适量、鸡精适量、姜片适量、胡椒粉适量。做法1、排骨放到煮开的水里焯一下，用漏勺沥干捞出。2、把焯好的排骨放进煮开的砂锅水里，放入姜片，大火煲沸改小火逐步煲2小时左右。3、山药去皮洗净，斜刀切块。

4、倒入煲的差不多的排骨里，调入适量精盐，大火煲沸改小火煲20分钟左右。5、起锅前倒入适量枸杞，煲5分钟左右。（枸杞不行煮太久，以免营养流失）6、调入适量鸡精、胡椒粉搅匀即可关火。五、竹荪山药排骨汤食材排骨500克、山药1根、竹荪适量、生姜1块、盐适量、鸡精适量、料酒适量。

做法1、排骨洗净，加点料酒焯烫一遍，洗去血沫。2、重新加入水，姜片熬成汤。

3、竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净。4、山药去皮泡在水内里。5、山药切成块，竹荪去根，头部切成段。6、汤差不多熬好，山药，竹荪加入汤中。

7、烧开加盐，鸡精调好味再大火烧两三分钟就可以。8、竹荪山药排骨汤加做好了。六、猪骨山药汤食材猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。

做法1、猪脊骨洗净，用刀斩成小块。2、把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。

3、砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。4、嫩玉米切成小块。5、砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。

6、山药去皮，切滚刀块。7、把山药块倒入砂锅，洒入枸杞。

8、调入适量精盐，小火煮10分钟即可。七、山药排骨汤食材排骨500克、山药200克、葱1段、姜1块、八角2粒、枸杞少许、盐适量、醋1汤匙。做法1、排骨冷水下锅，排骨焯水后洗净备用。

2、葱段、姜片、八角。3、自动锅里放入配料，放排骨，加水、醋。4、盖好盖子，选择【靓汤，大骨汤】就不用管了。

5、法式停止后选择手动。放入山药块、盐，小火炖15分钟。

6、放入枸杞，即可关闭开关。八、山药排骨汤食材条排2斤、山药一长根、姜一小段、水适量。

做法1、条排2斤，让店家剁成段，洗净。2、洗净的条排放入高压锅中。3、在高压锅中加水，水的量不宜太多，或太少。4、高压锅盖好，开火，压15分钟左右。

5、在煮排骨的同时，准备山药一整根。6、将山药去皮，切成滚刀形，洗净沥去水分。7、排骨压好排气后，用筷子将血沫捞洁净。

8、再撒入姜丝，继续放入山药块和排骨一同煮。9、边煮边撒盐，山药入味断生就可以食用了。

九、山药胡萝卜排骨汤食材猪排骨一斤、山药300克、胡萝卜100克、莲藕100克、葱姜适量、当归一小片、大料适量、香叶适量、盐适量、胡椒粉适量。做法1、免煮锅内胆加入清水，放入葱姜，当归，大料，香叶煮开。2、令取一锅烧开水，把洗净的排骨放入焯去血水。

3、把焯过的排骨放入内胆锅煮上15分钟。4、把去皮切块的山药，胡萝卜，藕片放入继续煮上5分钟。5、把内胆锅放入外锅中加盖子焖上40分钟。

6、吃的时候再开盖子。7、加入盐和胡椒粉调味即好。

十、山药枸杞排骨汤食材山药1000克、排骨500克、枸杞5-6颗、八角2个、桂皮1小块、生抽10ml、盐3小勺、姜1块、葱1颗、油30ml。做法1、山药斜切成段。2、锅中加入油烧到7成热，加入切片的生姜爆点香味。

3、倒入排骨翻炒几下，再加入生抽、盐、八角、桂皮翻炒至排骨表皮变硬。4、加入适量的开水小火煮5分钟。

5、在汤锅中加入适量的水烧开。6、倒入炒锅中的排骨炖一个小时。7、再加入切好的山药、枸杞转小火再炖一个小时左右即可，最后起锅时可以撒上点葱花。

十一、山药排骨汤食材排骨500克、香醋几滴、胡椒粉1勺、鸡精1勺、枸杞适量、山药300克、盐1勺、葱花适量、生姜1个、料酒1勺。做法1、准备猪排骨500克，山药300克。

2、将排骨洗净切成5厘米长的块，锅中置水烧开，把排骨放入滚水中焯烫去浮沫，捞起洗净沥干水分。3、削去山药皮，切成同排骨巨细均等的块。

山药去皮切块后特别容易发黑，抹上少许盐可以制止。放入滚水中焯水捞起。山药焯水可以去除外表滑腻的黏汁，这样煮出的汤比力清。排骨入滚水中氽烫，去浮沫洗净。

4、焯水洗净的排骨放进炖锅里，往炖锅中放进一个生姜。5、先将排骨炖至5成熟，放进洗净切块的山药，并注满纯净水到炖盅里，按下煲汤键炖2小时。6、加进1勺料酒，往排骨里加入几滴白醋，可以促使排骨中的钙质释放出来后，溶入到汤。

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